1891

雷武士

Roumegous家族历史
  1891年ROUMEGOUS家族的次子Jules ROUMEGOUS朱莉斯开始发展海鲜养殖业,建立最早的生蚝养殖术雏型。随后朱莉斯ROUMEGOUS把对生蚝的热衷和爱传递给自己的儿子Eugene ROUMEGOUS,他从小认真学习了父亲的经验并研究生蚝带内养殖方法,与此同时,经过第二次世界大战后,ROUMEGOUS家族更确立了海鲜养殖业的发展。1956年Alphonse ROUMEGOUS阿尔方斯继承家族生蚝产业,并开始大量购买土地建养殖池。现在是第四代传人Jean ROUMEGOUS和他儿子第五代传人FrançoisROUMEGOUS,还有孙子Adrien和Jules在管理,三代用了40年时间,开发了以雷武士法定命名的生蚝品种:雷武士特级生蚝和雷武士芬迪克莱尔(huitre ROUMEGOUS la fine fleur du Bassin de Marennes-d'Oléron),改建了现代化生产工厂,制定和执行了更多发展计划,雷武士-Roumegous生蚝几乎被所有的欧洲上流餐厅采用,出口世界各地: 俄罗斯、阿拉伯联合酋长国、日本、2015年12月法国雷武士在中国北京创立办公室。
养殖基地
  Roumegous雷武士生蚝养殖厂位于世界上最著名的海域Bourcefranc,在 Marennes和Oléron岛中间,属于Charente Maritime区域,这里出产全世界最优质的生蚝,每年供给法国及出口全世界各个国家,如德国、丹麦、瑞士、意大利、俄罗斯和中国。Roumegous雷武士生蚝年总产量可达到约1000吨,有2个养殖基地,一个在MarennesOléron大约有3公顷,另一在Normandie大约15公顷。我们承诺Roumegous雷武士出品的生蚝都是人工精心养殖的,具有原产地认证,保证每一只生蚝生长周期3-5年。
养殖工序
  幼蚝经过3年的生长后,要放到特殊沼泽盆地继续养殖直到成年,这些盆地要尽量靠近海岸,并控制海水的水流, 已确保在整个过程中,生蚝能吸收营养丰富的海水,使它的味道更加柔软,细致,营养丰富。一个幼蚝要在这个特殊盆地养殖至少3个星期,并且每平方米不超过20个蚝,有了这道程序后,生蚝混合着海水,淡水和盆地的黏土,会得到更佳口感的味道,就像要在橡木桶中窖藏红酒的原理一样。
养殖区域分布
  我们每天都会有熟练的工作团队进行筛选、包装、运输生蚝。生产区域以及面积如下:
  生蚝清洗区:200㎡,生蚝筛选区:500㎡,运输区:400㎡,生蚝库房区:300㎡,生蚝储存池:3000㎡。生蚝净化池:1500㎡。公司总员工50人,在Bourcefranc固定员工33名员, Normandie 有17名,在高峰生产期员工会增加到70名员工左右。
雷武士-Roumegous生蚝几乎被所有的欧洲上流餐厅采用,出口世界各地: 俄罗斯、阿拉伯联合酋长国、日本、中国
管理层
  • 董事长:Jean ROUMÉGOUS

    经理:François ROUMÉGOUS

    执行秘书长:Caroline ROUMÉGOUS

  • 销售总监: Adrien ROUMÉGOUS

    会计: Claudine PRUDENT

    生产质量专员: David DAIME

  • 北京部经理:Miss SUN

    北京执行秘书长:Rita CHEN

合作伙伴
百年的奢华 雷武士生蚝
法国雷武士-Roumegous家族是优质生蚝的代名词,是法国最大的生蚝养殖企业之一。1891年创建于Bourcefranc,现在已经是5代生蚝世家,在大西洋和英吉利海峡沿岸拥有众多生蚝养殖基地, 雷武士Roumegous生蚝几乎被所有的欧洲上流餐厅采用,代表百年的奢华,并出口世界各地,俄罗斯、阿联酋、日本、中国。

France(法国)

Add:Baie de Sinche-BP 31 Bourcefranc

Le Chapus 17560 Charente Maritime

Tel:+33(0)546850277

法国雷武士生蚝(中国)Huître Roumegous 1891

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